14 février 2009

nougat glacé

Lorsque je vais manger au restaurant, et si la carte propose "nougat glacé" au dessert, je le goûte forcément... C'est un dessert un peu long à réaliser, mais on peut le préparer plusieurs jours à l'avance, on peut l'avoir en secret dans son congélateur, recevoir des amis à l'improviste et faire sensation.  ingrédients : 3 oeufs - 120 g de sucre - 4 dl de crème fraiche liquide, très froide - 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger - 100 g de miel d'acacia - 150 g d'amandes mondées - 75 g de pistaches non... [Lire la suite]
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