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miettes et serviettes
miettes et serviettes
30 mars 2009

petits cônes de chantilly aux fraises

petits cônes de chantilly aux fraises
ingrédients pour 12 cornets : 70 g de beurre mou - 100 g de sucre glace - 3 blancs d'oeufs - 100 g de farine - 25 g de pistaches hachées non salées ingrédients pour les garnir : 30 cl de crème fleurette - 50 g de sucre - 300 g de fraises Allumer le four,...
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29 mars 2009

moelleux aux fruits secs

moelleux aux fruits secs
ingrédients : 1 cuillère à soupe de noisettes - 1 cuillère à soupe de pistaches - 1 cuillère à soupe de noix - 5 pruneaux dénoyautés - 5 abricots secs - 2 figues sèches - 125 g d'amandes en poudre - 250 g de mascarpone - 80 g de sucre - 1 oeuf - 2 cuillère...
28 mars 2009

mini-cakes de courgettes

mini-cakes de courgettes
ingrédients pour 30 mini-cakes : 200 g de farine - 3 courgettes râpées (400 g environ) - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile d'olive - 10 cl de lait - 3 oeufs - 80 g de comté râpé - 80 g de parmesan râpé - 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée - sel,...
27 mars 2009

Marron-Claire !

Marron-Claire !
C'est encore une recette de ma fille Claire. C'est un gâteau délicieux, fondant à souhaits, facile à faire et vite réalisé ! Elle nous en régale très souvent au goûter... ingrédients : 1 pot de 500 g de crème de marron - 100 g de chocolat noir - 100 g...
26 mars 2009

crackers aux trois graines et à l'Emmental

crackers aux trois graines et à l'Emmental
ingrédients : 200 g de farine - 100 g d'Emmental français que vous râperez -40 g de beurre - 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à café de graines de sésame, 1 de graines de pavot et 1 de graines de cumin - 1 sachet de levure - 1 cuillère à café...
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25 mars 2009

mes crêpes

mes crêpes
Je sais... la Chandeleur est passée, mais pas besoin d'une fête précise ... Faire des crêpes, c'est la fête ! ingrédients pour 20 crêpes de 25 cm de diamètre : 250 g de farine - 80 g d'huile - 60 g de sucre - 80 g de beurre - 6 oeufs - 1 cuillère à soupe...
24 mars 2009

flan vert

flan vert
ingrédients pour 4 flans individuels : 6 oeufs - 200 g de poireaux - 150 g d'épinards - 100 g d'oignons - 2 cuillères à soupe de farine - 2 dl de lait - 4 cuillères à soupe d'herbes mélangées hachées : persil, coriandre, aneth, menthe - 2 pincées de noix...
23 mars 2009

crèmes d'amandes aux framboises

crèmes d'amandes aux framboises
Un petit dessert délicieux et très rapide à réaliser... à condition d'avoir un cuit-vapeur ! ingrédients pour 6 ramequins : 250 g de mascarpone - 125 g d'amandes en poudre - 80 g de sucre - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de Grand Marnier - 100 g framboises...
22 mars 2009

croquants à l'anis, amandes et pistaches

croquants à l'anis, amandes et pistaches
ingrédients : 200 g de farine - 80 g de sucre - 40 g de beurre mou - 25 g d'amandes émondées - 25 g de pistaches - le zeste râpé d'1/2 citron - le zeste râpé d'1/2 orange - 1 oeuf en tier + 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à café de graines d'anis - 1 sachet...
19 mars 2009

brochettes de kefta

brochettes de kefta
ingrédients pour 12 brochettes : 500 g de viande hachée (boeuf ou agneau) - 1 oignon - 1 botte de coriandre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à café de poivre - 1/2 cuillère à café de cumin - 12 brochettes...
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