sucettes au chocolat
ingrédients pour 8 sucettes : 50 g de chocolat noir ou au lait - 120 g de miel - 120 g de sucre - 8 gouttes de jus de citron - 15 g de beurre - graines d'anis
Hacher le chocolat, réserver. Verser le miel dans une casserole, le porter à ébullition, puis ajouter le sucre. Lorsque le mélange bout, laisser cuire 4 minutes. A la fin de la cuisson, ajouter les 8 gouttes de jus de citron, puis le chocolat, et enfin le beurre. Bien mélanger.
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, former des disques à l'aide d'une cuillère à soupe. Immédiatement, appliquer un pique en bois en l'enfonçant légèrement et parsemer de graines d'anis. Bien laisser refroidir avant de décoller les sucettes.
Cette recette participe au jeu organisé par Sabrina, Rêve de Gourmandises.
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