madeleines au chocolat

ingrédients pour 20 madeleines : 140 g de beurre - 40 g de chocolat noir - 2 oeufs - 1 cuillère à café de vanille liquide - 90 g de sucre - 2 cuillère à soupe de miel - 140 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 20 g de cacao en poudre non sucré - beurre et farine pour les moules - 100 g de chocolat noir fondu pour la finition

Hacher le chocolat à l'aide d'un couteau en petites "pépites", réserver. Faire fondre le beurre dans une casserole, le filtrer et le laisser refroidir ; réserver. Casser les oeufs dans un saladier, ajouter la vanille liquide et le sucre, mélanger au fouet ; verser le miel et fouetter encore. Tamiser ensemble la farine, la levure et le cacao ; les incorporer au mélange précédent, bien mélanger. Ajouter les "pépites" de chocolat. Filmer la pâte et la réserver 2 h à température ambiante.

Allumer le four à 210°. Beurrer et fariner les moules à madeleine, les garnir avec une cuillère à soupe. Enfourner pour 12 minutes. A la sortie du four, décoller les madeleines et les laisser refroidir. Tremper la base de chaque madeleine dans le chocolat fondu.

Comments

[claudiachocolat]

Ouah la belle bosse^^. Très appétissantes ces madeleines

[maman gateaux]

Il me semblait bien avoir vu des madeleines au chocolat par ici... Je vais me lancer aujourd'hui !!! Elles sont trop tentantes !!

[Aud39]

Superbes petites madeleines chocolatées. Il faudra que j'essaie...

[Marjolaine]

Ces madeleines ont l'air divin. Moelleuses et chocolatées juste comme il faut, voilà de quoi se régaler à coup sûr à l'heure du goûter ou quand un petit creux se fait sentir. Ce sont les gourmands qui ont dû être contents !

[babouchka]

Elles sont super dodues avec une belle bosse, bravo!!