framboises en clafoutis

ingrédients : 350 g de framboises - 1 cuillère à soupe de farine - 150 g de sucre - 1 oeuf + 2 jaunes - 2 dl de crème fraîche liquide

Allumer le four, th. 5 (175°). Casser l'oeuf dans une terrine, ajouter les jaunes et 120 g de sucre et mélanger au fouet, sans faire mousser. Ajouter la farine en la tamisant, puis la crème. Mélanger encore. Etaler les framboises dans un plat. Les poudrer du reste de sucre et les rouler dedans. Verser délicatement la préparation sur les framboises. Glisser le moule au four et laisser cuire 50 minutes environ, jusqu'à ce que le clafoutis soit pris et sa surface blonde.

Une autre recette de clafoutis ?

**kiwis-en-clafoutis**

Comments

[cendy]

J en gouterais bien un bout moi, meme si j'arrive un peu en retard ; bises

[gaelle]

il me rappele celui de ma grand-mère, il est très beau et appétissant ! bizzzz'

[Marie]

Les clafoutis aux fruits rouges envahissent les blogs pour notre plus grand plaisir !

[Chris]

Une belle version !

[Lihan]

Un clafoutis qui change toujours des éternelles cerises, et qui a l'air délicieux <3