750 grammes
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miettes et serviettes

miettes et serviettes
29 mai 2009

bouchées de thon

bouchées de thon
ingrédients : 1 boîte de thon au naturel de 180 g - 1 citron - 3 cuillères à soupe de câpres - 1/2 botte de ciboulette - 1/2 échalotte - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 brins de coriandre - sel - 2 ficelles Mixer ensemble le thon, le jus du citron,...
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28 mai 2009

financiers aux tomates séchées et thon

financiers aux tomates séchées et thon
Un bras en écharpe m'a laissée muette 48 h car je ne pouvais pas cuisiner... ça va mieux ! et je vous livre cette recette de financiers que je n'ai pas réalisée dans des moules à financiers car ils manquent à ma panoplie et font partie d'un achat prochain,...
24 mai 2009

triangles au chocolat

triangles au chocolat
ingrédients pour 20 triangles : 100 g de beurre mou - 100 g de sucre - 2 oeufs - 100 g de noix de coco râpée - 1 cuillère à soupe de farine - 30 g de chocolat noir en copeaux - 20 g de cacao en poudre - 10 feuilles de brick - 2 bananes - 50 g de sucre...
23 mai 2009

yaourt façon tatin

yaourt façon tatin
ingrédients : 50 cl de lait demi-écrémé - 1 yaourt nature au lait entier - 3 cuillères à soupe de lait en poudre - 25 cl de glace vanille - 4 cuillères à soupe de sucre en poudre - 4 pommes - 1 cuillère à soupe de crème fraîche Eplucher et couper les...
22 mai 2009

petits gâteaux mascarpone et framboises

petits gâteaux mascarpone et framboises
Il n'y a plus de cerises sur mon cerisier... j'ai jeté mon dévolu sur les framboises ! J'ai feuilleté tous mes articles et autres revues, j'ai finalement trouvé ces petits gâteaux sur un petit bout de papier ; il me semble que la recette est issue d'un...
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19 mai 2009

pâtes de cerises

pâtes de cerises
J'ai pris la recette de base dans le livre intitulé "faites vos glaces et votre confiserie comme Lenôtre", mais je l'ai adaptée car je ne voulais pas utiliser du gélifiant mais de l'agar-agar. ingrédients pour 1 kg de pâtes de cerises : 700 g de cerises...
18 mai 2009

cake aux cerises

cake aux cerises
Je vous avais prévenus, c'est le temps des cerises ; on en ramasse tous les jours... mais ça va toucher à sa fin sur le cerisier ! Profitons-en ! ingrédients : 3 oeufs - 150 g de farine - 150 g de sucre semoule (je n'en ai mis que 100 g) - 150 g de beurre...
17 mai 2009

délices de cerises

délices de cerises
ingrédients pour 12 délices : 350 g de cerises dénoyautées - 4 blancs d'oeufs - 140 g de sucre semoule - 100 g de poudre d'amandes - 1 cuillère à soupe de fécule de pommes de terre - 1 cuillère à soupe de sucre glace et 12 cerises entières pour le décor...
16 mai 2009

cerises à l'eau-de-vie

cerises à l'eau-de-vie
Les cerises sont à point sur le cerisier de mes parents ; nous en mangeons beaucoup et bien sûr je les accomode de différentes manières. Pour la première fois, je me décide à faire des cerises à l'eau-de-vie . C'est une recette tirée d'un livre intitulé...
14 mai 2009

cheesecake rose et cerises

cheesecake rose et cerises
Ingrédients pour la pâte : 100 g de biscuits roses de Reims - 50 g de beurre - 30 g de sucre Ingrédients pour la garniture : 75 g de beurre en morceaux - 60 g de sucre - 2 oeufs - 30 g de maïzena - 300 g de ricotta - 1 cuillère à soupe d'eau de rose -...
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