19 mai 2009
pâtes de cerises
J'ai pris la recette de base dans le livre intitulé "faites vos glaces et votre confiserie comme Lenôtre", mais je l'ai adaptée car je ne voulais pas utiliser du gélifiant mais de l'agar-agar. ingrédients pour 1 kg de pâtes de cerises : 700 g de cerises...