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miettes et serviettes
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29 décembre 2009

tagine d'agneau au miel et aux amandes

tagine d'agneau au miel et aux amandes
ingrédients pour 4 personnes : 800 g d'épaule d'agneau en gros cubes - 2 gros oignons - 2 gousses d'ail - 2 belles cuillères à soupe d'amandes mondées - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 1 dosette de safran en filaments...
Posté par mietteserviettes à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  amandes,  gingembre,  agneau,  miel,  safran

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26 décembre 2009

terrine de foie gras mi-cuit

terrine de foie gras mi-cuit
ingrédients : un foie gras cru de canard de 450 g - 6 g de fleur de sel - 1 g de poivre - noix de muscade - 1 cuillère à café de sucre Laisser le foie reposer 1 h à température ambiante, puis le déveiner. Assaisonner l'intérieur et l'extérieur du foie...
Posté par mietteserviettes à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2009

couronne de Noël

couronne de Noël
Cette recette participe au jeu proposé par *Scarlet-Rose* sur le blog Cuisine Addict sur le thème des Douceurs de Noël . Il s'agit de voter *ICI* en laissant un commentaire avec 3 choix dans l'ordre de vos préférences ; j'ai le numéro 22 ! ingrédients...
Posté par mietteserviettes à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sablés,  noix

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3 décembre 2009

raviolis à la ricotta

raviolis à la ricotta
Mes enfants m'ont offert dimanche des plaques à raviolis... en complément de la machine à pâtes ! Cadeau intéressé ? ingrédients pour la pâte (pour 4 personnes) : 400 g de farine - 4 oeufs - huile d'olive - 1 pincée de sel - eau tiède (j'en ai mis 2 cuillères...
Posté par mietteserviettes à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ricotta

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1 décembre 2009

mousse aux 3 chocolats

mousse aux 3 chocolats
ingrédients pour 4 verrines : 90 g de chocolat noir - 80 g de chocolat au lait - 60 g de chocolat blanc - 25 cl de crème fleurette bien froide - 3 oeufs entiers + 2 blancs - 10 g de sucre en poudre pour la mousse au chocolat noir : faire fondre le chocolat...
Posté par mietteserviettes à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  chocolat blanc

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