miettes et serviettes

29 juin 2009

glace aux amandes

Je n'ai pas de sorbetière... Je suis souvent à la recherche de recettes de glaces sans sorbetière ! Bouquet-Garni en propose une très simple que j'ai à peine modifiée pour accompagner ma **tarte-tatin-girly** ! ingrédients : 250 ml de crème liquide -...

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Tags: amandes, glace

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28 juin 2009

tarte tatin girly

ingrédients : 1,5 kg de pommes (reines des reinettes ou golden) - 100 g de pralines roses - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 1 moule à manquer de 24 cm de diamètre ingrédients pour la pâte brisée sucrée : 200 g de farine - 100 g de beurre - 1 oeuf entier...

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Tags: pommes, pralines

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25 juin 2009

guacamole glacé sur granité de gaspacho

ingrédients : 1/2 l de gaspacho (la recette ici) - 250 g de crevettes roses cuites - 2 avocats - 1 citron jaune - 10 brins de coriandre - 1 pincée de piment - sel le guacamole : peler les avocats, mettre la chair dans le bol d'un mixer, ajouter le jus...

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Tags: avocat, glace

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23 juin 2009

brownie cheesecake

ingrédients : 250 g de beurre - 250 g de chocolat noir - 6 oeufs - 380 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille - 150 g de farine - 1 pincée de sel ingrédients pour la préparation au fromage : 125 g de ricotta - 50 g de Carré...

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Tags: chocolat, ricotta

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21 juin 2009

tarte à la ricotta, à la tomate et au thym

ingrédients : 6 tomates - huile d'olive - 100 g de cheddar - 350 g de ricotta - 1 poignée de thym frais haché - 50 cl de crème fraîche liquide - 4 oeufs - 1 jaune d'oeuf - sel, poivre, noix de muscade ingrédients pour la pâte brisée : 200 g de farine...

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Tags: tomates, ricotta, thym

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20 juin 2009

concours : un blender kitchenaid à gagner !

Il suffit de trouver un slogan contenant le mot "BLENDER" ! Voici le mien : Mon BLENDER et moi, on fait la paire !! A votre tour ! Pour jouer cliquer ici.

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19 juin 2009

concours de recettes

Le site **bouquet-garni** lance un concours de recettes sur le thème du "Cabanon"... Les cadeaux : des tabliers anti-tâches et anti-feu, rouge (Mastrad) en silicone ; une cocotte minute "Lagostina"Les dates: Du 15 juin au 30 Aout Ca nous laisse du temps...

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14 juin 2009

crème à la vanille caramélisée

ingrédients pour 8 : 1 litre de lait - 4 oeufs entiers + 8 jaunes - 100 g de sucre (200 g dans la recette d'origine) - 1 gousse de vanille - 200 g de sucre pour le caramel - quelques gouttes de jus de citron Dans une petite casserole, chauffer le sucre,...

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Tags: vanille

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12 juin 2009

framboises en clafoutis

ingrédients : 350 g de framboises - 1 cuillère à soupe de farine - 150 g de sucre - 1 oeuf + 2 jaunes - 2 dl de crème fraîche liquide Allumer le four, th. 5 (175°). Casser l'oeuf dans une terrine, ajouter les jaunes et 120 g de sucre et mélanger au fouet,...

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Tags: framboise

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11 juin 2009

sablés roses

Une recette de sablés pour le jeu organisé par Mamina de Et-si-c'était-bon. Comme j'ai enfin trouvé des pralines de bonne qualité et que j'avais cette recette de sablés roses en tête depuis longtemps, je me lance ! ingrédients : 250 g de farine - 125...

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Tags: pralines, sucre coloré

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