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miettes et serviettes
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blancs d'oeufs
15 janvier 2010

macarons au chocolat

macarons au chocolat
ingrédients pour 70 coques : 60 g de chocolat noir - 150 g de poudre d'amandes - 150 g de sucre glace - 55 g de blancs d'oeufs (2 fois) - 2 cuillères à café de colorant rouge - 150 g de sucre en poudre - 37 g d'eau minérale ingrédients pour la ganache...
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Tags: macarons,  amandes,  chocolat,  blancs d'oeufs

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12 janvier 2010

bonshommes de neige

bonshommes de neige
ingrédients : 50 g de noix en poudre - 150 g d'amandes en poudre - 125 g de sucre glace - le blanc d'un gros oeuf - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à soupe de jus de citron Fouetter le blanc en neige, ajouter le sucre glace à mi-parcours et...
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Tags: cannelle,  amandes,  noix,  blancs d'oeufs

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10 janvier 2010

macarons pralinés

macarons pralinés
J'ai reçu un livre de macarons de Pierre Hermé... autant vous dire que c'est un régal d'abord pour les yeux, et si on suit la recette à la lettre, un régal pour les papilles... ingrédients pour 70 coques : 75 g d'amandes en poudre - 75 g de noisettes...
Posté par mietteserviettes à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons,  amandes,  noisettes,  blancs d'oeufs

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2 janvier 2010

financiers aux framboises

financiers aux framboises
ingrédients : 130 g de sucre glace - 50 g de poudre d'amandes - 50 g de farine - 1 pincée de levure chimique - 4 blancs d'oeufs - 70 g de beurre - 1 barquette de framboises Mélanger le sucre glace, la poudre d'amandes, la farine et la levure. Ajouter...
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Tags: amandes,  framboises,  blancs d'oeufs

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11 août 2009

gâteau aux blancs d'oeufs

gâteau aux blancs d'oeufs
A propos de blancs d'oeufs qui s'accumulent... Voici une façon de les utiliser rapidement et simplement...Ce gâteau peut se préparer avec autant de blancs d'oeufs que vous le souhaitez, il suffit de multiplier la quantité des autres ingrédients. Il en...
Posté par mietteserviettes à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blancs d'oeufs

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