chocolat - miettes et serviettes

chocolat

3 mai 2009

fondant au chocolat

ingrédients : 175 g de chocolat noir - 175 g de beurre - 175 g de sucre glace - 3 oeufs - 25 g de farine - 20 g de cerneaux de noix - 20 g d'amandes émondées - 5 g de pistaches - 20 g d'écorce d'orange confite - beurre et farine pour le moule Allumer...

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Tags: amandes, pistaches, noix, chocolat, écorce d'orange confite

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29 avril 2009

sablés aux deux chocolats, comme des macarons

ingrédients pour les sablés : 50 g de chocolat noir - 15 g de jaunes d'oeuf - 90 g de beurre mou - 40 g de sucre glace - 40 g de poudres d'amandes - 80 g de farine - 1 pincée de fleur de sel ingrédients pour la crème : 80 g de chocolat au lait (40 %)...

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Tags: sablés, chocolat

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8 avril 2009

florentins

ingrédients pour 15 florentins : 160 g de crème fraîche - 150 g de sucre - 50 g de miel - 100 g d'écorces d'oranges confites - 40 g de cerises confites - 100 g d'amandes effilées - 100 g de chocolat fondu pour la finition Allumer le four, th. 5 (170°)....

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Tags: orange, chocolat, cerise

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6 avril 2009

muffins chocolat-cerises

ingrédients pour 12 muffins : 100 g de chocolat noir - 110 g de beurre - 4 oeufs - 150 g de sucre - 60 g de farine - 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré - 12 cerises-griottes (surgelées ici) - 1 banane - beurre et farine pour les moules -...

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Tags: muffins, chocolat, cerise, banane

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5 avril 2009

madeleines au chocolat

ingrédients pour 20 madeleines : 140 g de beurre - 40 g de chocolat noir - 2 oeufs - 1 cuillère à café de vanille liquide - 90 g de sucre - 2 cuillère à soupe de miel - 140 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 20 g de cacao en poudre non...

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Tags: chocolat

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4 avril 2009

petits pots de crème au chocolat

ingrédients pour 8 petits pots : 25 cl de lait - 25 cl de crème liquide - 180 g de chocolat noir - 4 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre - 1 cuillérée de vanille liquide Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs, en fouettant légèrement et sans faire blanchir...

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Tags: chocolat

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3 avril 2009

sucettes au chocolat

ingrédients pour 8 sucettes : 50 g de chocolat noir ou au lait - 120 g de miel - 120 g de sucre - 8 gouttes de jus de citron - 15 g de beurre - graines d'anis Hacher le chocolat, réserver. Verser le miel dans une casserole, le porter à ébullition, puis...

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Tags: chocolat, anis

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27 mars 2009

Marron-Claire !

C'est encore une recette de ma fille Claire. C'est un gâteau délicieux, fondant à souhaits, facile à faire et vite réalisé ! Elle nous en régale très souvent au goûter... ingrédients : 1 pot de 500 g de crème de marron - 100 g de chocolat noir - 100 g...

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Tags: chocolat, crème de marron

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7 mars 2009

délicatesses aux deux chocolats et chantilly à la rose

ingrédients 4 délicatesses en chocolat : des moules à muffins individuels en silicone ou des caissettes en papier - 60 g de chocolat noir - 60 g de chocolat blanc Pour réaliser les délicatesses : faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes...

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Tags: chocolat, chantilly

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6 mars 2009

petits gâteaux au chocolat épicé et fruits secs

Les cakes aux cinq épices et trois fruits secs ont eu beaucoup de succès, j'ai décidé de vous faire goûter ces délicieux petits gâteaux composés d'autres fruits secs, d'épices et de chocolat... Mmmmmh !!! ingrédients pour 10 petits gâteaux : 100 g de...

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Tags: épices, chocolat, dattes', figues, pignons, raisins secs

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