miettes et serviettes

18 août 2009

charlotte girly aux framboises

ingrédients : 1 paquet de biscuits roses de Reims - 1 smoothie framboise - le jus d'une orange - 1 barquette de framboises - 25 cl de crème fraîche liquide - 1 cuillère à soupe de sucre glace Verser le smoothie de framboise dans un plat rectangulaire,...

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Tags: framboise, chantilly

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16 août 2009

tartelette aux figues fraîches

Les figues pointent le bout de leur nez... Nous en ramassons tous les jours. ingrédients pour 8 tartelettes ou une grande : une vingtaine de figues fraîches - 200 g de farine - 1 oeuf - 80 g de sucre (pour la pâte) - 100 g de beurre mou - 1 cuillère à...

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Tags: figues fraîches

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14 août 2009

tartelette aux fraises

J'ai trouvé des maras des bois sur le marché... Une barquette avalée telle quelle, l'autre en tarte ! ingrédients pour 8 tartelettes ou 1 grande : 400 g de fraises - 200g de farine - 1 oeuf - 100 g de beurre mou - 80 g de sucre la pâte brisée sucrée :...

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Tags: fraises

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29 juin 2009

glace aux amandes

Je n'ai pas de sorbetière... Je suis souvent à la recherche de recettes de glaces sans sorbetière ! Bouquet-Garni en propose une très simple que j'ai à peine modifiée pour accompagner ma **tarte-tatin-girly** ! ingrédients : 250 ml de crème liquide -...

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Tags: amandes, glace

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28 juin 2009

tarte tatin girly

ingrédients : 1,5 kg de pommes (reines des reinettes ou golden) - 100 g de pralines roses - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 1 moule à manquer de 24 cm de diamètre ingrédients pour la pâte brisée sucrée : 200 g de farine - 100 g de beurre - 1 oeuf entier...

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Tags: pommes, pralines

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23 juin 2009

brownie cheesecake

ingrédients : 250 g de beurre - 250 g de chocolat noir - 6 oeufs - 380 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille - 150 g de farine - 1 pincée de sel ingrédients pour la préparation au fromage : 125 g de ricotta - 50 g de Carré...

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Tags: chocolat, ricotta

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14 juin 2009

crème à la vanille caramélisée

ingrédients pour 8 : 1 litre de lait - 4 oeufs entiers + 8 jaunes - 100 g de sucre (200 g dans la recette d'origine) - 1 gousse de vanille - 200 g de sucre pour le caramel - quelques gouttes de jus de citron Dans une petite casserole, chauffer le sucre,...

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Tags: vanille

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12 juin 2009

framboises en clafoutis

ingrédients : 350 g de framboises - 1 cuillère à soupe de farine - 150 g de sucre - 1 oeuf + 2 jaunes - 2 dl de crème fraîche liquide Allumer le four, th. 5 (175°). Casser l'oeuf dans une terrine, ajouter les jaunes et 120 g de sucre et mélanger au fouet,...

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Tags: framboise

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10 juin 2009

mousse de chocolat fondant au lait vanillé

Il me restait 1 blanc d'oeuf !!! Que faire avec pour changer ? J'ai fouiné dans mes livres... ingrédients pour 3 : 150 g de chocolat fondant noir - 1 dl de lait - 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide - 1 blanc d'oeuf - 1 gousse de vanille - 1...

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Tags: chocolat

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5 juin 2009

kiwis en clafoutis

ingrédients : 2 kiwis fermes de 150 g chacun - 2 oeufs + 2 jaunes - 150 g de sucre - 1 cuillère à soupe rase de farine - 1,75 dl de crème fraîche liquide - 1 cuillère à soupe de rhum ambré - 1 cuillère à café de vanille liquide - le zeste râpé d'1/2 citron...

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Tags: kiwis

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