miettes et serviettes

14 avril 2009

pâtes toute vertes

Les légumes primeurs arrivent ! ingrédients pour 4 : 400 g de pâtes fraîches vertes (au basilic) - 500 g de légumes mélangés : asperges vertes, petits pois, courgettes, fèves, haricots verts, pois gourmands... - huile d'olive - sel, poivre Rincer les...

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Tags: courgettes, asperges, fèves, petits pois, pâtes

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13 avril 2009

cerises en verrines

Petit dessert rapide et très goûteux... ingrédients pour 10 verrines : 400 g de mascarpone - 3 blancs d'oeufs - 75 g de sucre semoule - 20 spéculoos - pour la compote : 600 g de cerises-griottes surgelées et 60 g de sucre en poudre - pour la finition...

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Tags: mascarpone, cerise, spéculoos

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12 avril 2009

entrée de Pâques

Voici l'entrée que j'ai réalisée pour ce midi de Pâques, entrée présentée dans une boîte à oeufs pour chaque personne : 2 oeufs à la coque, 4 mouillettes, une verrine d'espuma d'avocat, un gaspacho vert. Si vous aimez cette recette, votez pour elle !...

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Tags: pommes, avocat, oeufs

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11 avril 2009

Cupcake ou muffin ?

Depuis un petit moment, je me demande quelle est la différence entre un muffin et un cupcake qui envahissent avec bonheur nos blogs... J'avais besoin de quelques éclaircissements. Voici plusieurs définitions au hasard des lectures... Le muffin est un...

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Tags: muffins, cupcake

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10 avril 2009

gâteaux légers au citron vert

ingrédients pour 10 gâteaux : 4 oeufs - 100 g de sucre - 1/2 citron vert - 70 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique Allumer le four, th. 6 (180°). Séparer les blancs des jaunes ; battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse....

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Tags: citron vert

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8 avril 2009

florentins

ingrédients pour 15 florentins : 160 g de crème fraîche - 150 g de sucre - 50 g de miel - 100 g d'écorces d'oranges confites - 40 g de cerises confites - 100 g d'amandes effilées - 100 g de chocolat fondu pour la finition Allumer le four, th. 5 (170°)....

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Tags: orange, chocolat, cerise

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8 avril 2009

2 mois !

2 mois pour ce blog... ce partage régulier ne m'apporte que du bonheur ! les nouvelles : j'ai l'intention de mettre en ligne une recette filmée, le blog partira en vacances au soleil du Maroc une semaine à partir du 20 avril, j'ai eu la 4ème place au...

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Tags: anniversaire

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6 avril 2009

muffins chocolat-cerises

ingrédients pour 12 muffins : 100 g de chocolat noir - 110 g de beurre - 4 oeufs - 150 g de sucre - 60 g de farine - 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré - 12 cerises-griottes (surgelées ici) - 1 banane - beurre et farine pour les moules -...

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Tags: muffins, chocolat, cerise, banane

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5 avril 2009

madeleines au chocolat

ingrédients pour 20 madeleines : 140 g de beurre - 40 g de chocolat noir - 2 oeufs - 1 cuillère à café de vanille liquide - 90 g de sucre - 2 cuillère à soupe de miel - 140 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 20 g de cacao en poudre non...

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Tags: chocolat

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4 avril 2009

petits pots de crème au chocolat

ingrédients pour 8 petits pots : 25 cl de lait - 25 cl de crème liquide - 180 g de chocolat noir - 4 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre - 1 cuillérée de vanille liquide Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs, en fouettant légèrement et sans faire blanchir...

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Tags: chocolat

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